がんこ職人は、頑固な職人が創る、個性あるおかきをお届けいたします。
「菓子創りに専念する頑固な職人達の作品を皆様にお届けしたい」
という想いから『がんこ職人』は生まれました。
職人達には、独自の技と誇りがあり、 創りだされる作品にその個性が表れます。
ひとつ、ひとつの菓子に丹精込めて仕上げた作品は、まさに職人そのものです。
職人の“がんこ”な思いを感じてください。
( 作品ひとつひとつに、作り手の証として職人の名前を記載しました )
がんこ職人と和菓子もめん弥では、お中元に向けた
おすすめ商品を用意いたしました。
丸餅無選別 
青のりが香る大判のおかき
白醤油の風味が引き立ちます |
岩しぐれ 
人気の和味揃から作った
一口サイズの堅焼きサラダ |
豆丹尺
ほんのり甘い、黒大豆が
香ばしい塩サラダおかき |
常磐塩サラダ
塩サラダおかきの定番です。
囲炉裏焼き製法でこんがり |
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サラダ丹尺 
賢一郎職人のさっくりやわらか
塩サラダのおかきです |
たがね揚げ
カリッと香ばしく揚げた
人気小粒揚げおかきです |
岩揚
天日干歯ごたえある揚おかき
お米の味が生きています |
えびもち
止まらない美味しさです
祥一職人のえびサラダおかき |
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のりもち
つい手が伸びる祥一職人定番
人気の青のりサラダおかき |
黒ごまもち
胡麻の風味が効いています
祥一職人の醤油サラダおかき |
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磯の松
４職人が丹精込めて作った
４種の海の旨味のおかき |
ぬれたおせんべい醤油
絶妙な甘さとしょっぱさが
人気の醤油味のぬれせん |
ザラメおかき
一口サイズのザラメおかき
食べやすくザラメたっぷり |
塩瓦無選別
瓦のような塩サラダせんべい
ぜひ、サラダ味が好きな方に |
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黒胡麻煎
真黒な黒胡麻たっぷりの
非常に香ばしいせんべいです |
えび丹尺
軽ーい食感の海老風味
食べだすと止まりません |
道秀4種
一袋に道秀職人の自慢の
おかき4品が入った詰合せ |
小落花
落花生の香しさが美味しい
甘しょっぱいサクサクおかき |
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小波揃
自家製醤油味付けのせんべい
さっくり軽いせんべいです |
鬼のげんこつ
石臼搗きにこだわった
がっしり肉厚のおかき |
げんこつ
もち米のうまさを引き出す
囲炉裏焼製法のおかき |
江戸巻 
昆布だしと鰹だし醤油
海苔をたっぷり巻いたおかき |
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正角無選別
ひびに浸みた醤油がうまい
本物の変わらない美味しさ |
つぶ焼
もち米の粒々を生かして
焼きあげたおかき |
つぼみ
白醤油に刻み海苔のおかき
小粒なあっさり味 |
松葉
美味しさの本道を追求した
繊細で上品なのりおかき |
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菓続揃
人気のおかき詰合わせ
がんこ職人の定番詰合せ |
はな咲くさく
かわいいおかきが入った小袋
三種類の袋がございます |
和味揃
米のうまさが生きた
食べやすい一口サイズです |
職人揃
厳選4品のおかき詰合わせ
お求めやすい価格の詰合せ |
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穂波揃
どなたに差し上げてもいい
やわらかおかきの詰合せ |
吉祥揃
人の職人が味わえるおかき
組合せが異なる8種の小袋 |
楽餅
丸い５種類の煎餅から
お好きな組合せで箱詰め |
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