がんこ職人

「和菓子創りに専念する頑固な職人達の作品を皆様にお届けしたい」
という想いから『がんこ職人』は生まれました。
職人達には、様々な個性や和菓子への想いがあり、
その仕上げられる作品は職人そのものです。

『がんこ職人』の商品は、職人が一枚一枚丹精込めて仕上げております。
各商品ページに、それを創りあげた職人の名前を記載しました。彼らの“がんこ”な想いを感じてください。

３月４月は転勤、引っ越しなど何かと気ぜわしい季節です。お世話になった方にも、これからお世話になる方にもご挨拶は、欠かせません。職場の方々やご近所の方に配るギフトも数が膨らみがちです。おしゃれなおかき「はな咲くさく」の６袋入りなら、そんな時にとっても重宝なおかき詰合せです。

柔らかい　 普通　 堅い

昭作4種詰合せ 昭職人揚げせんおかきのセット 揚げ餅がたっぷり入った大袋	岩しぐれ 人気の和味揃から作った 一口サイズの堅焼きサラダ	豆丹尺 ほんのり甘い、黒大豆が 香ばしい塩サラダおかき	常磐塩サラダ 塩サラダおかきの定番です。 囲炉裏焼き製法でこんがり

サラダ丹尺 賢一郎職人のさっくりやわらか 塩サラダのおかきです	たがね揚げ カリッと香ばしく揚げた 人気小粒揚げおかきです	岩揚 天日干歯ごたえある揚おかき お米の味が生きています	つぶ揚 お米で作った、ポテトチップス みたいな薄ーいおかきです

のりもち つい手が伸びる祥一職人定番 人気の青のりサラダおかき	黒ごまもち 胡麻の風味が効いています 祥一職人の醤油サラダおかき	えびもち 止まらない美味しさです 祥一職人のえびサラダおかき	丸餅無選別 青のりが香る大判のおかき 白醤油の風味が引き立ちます

柔らかい　 普通　 堅い

磯の松 ４職人が丹精込めて作った ４種の海の旨味のおかき	ぬれたおせんべい醤油 絶妙な甘さとしょっぱさが 人気の醤油味のぬれせん	ザラメおかき 一口サイズのザラメおかき 食べやすくザラメたっぷり	塩瓦無選別 瓦のような塩サラダせんべい ぜひ、サラダ味が好きな方に

黒胡麻煎 真黒な黒胡麻たっぷりの 非常に香ばしいせんべいです	醤油煎餅 ビール酵母の旨味で味付け したこだわりせんべいです	ザラメ煎餅 しっかりした歯ごたえが 美味いザラメせんべいです	大黒糖 しっとりして極太のかりん糖 春〜秋の期間限定品です

道秀4種 一袋に道秀職人の自慢の おかき4品が入った詰合せ	えび丹尺 軽ーい食感の海老風味 食べだすと止まりません	はな咲くさく５袋 女性に大人気のはな咲くさく お求めやすい5袋入り巾着袋	小落花 落花生の香しさが美味しい 甘しょっぱいサクサクおかき

吉祥揃　慶 七人の職人のおかきが入った 吉祥揃の小袋　慶のバラです	吉祥揃　兆 七人の職人が入ったおかき 吉祥揃の小袋　兆のバラです	吉祥揃　瑞 七人の職人が入ったおかき 吉祥揃の小袋　瑞のバラです	ぬれたおせんべい胡麻 甘しょっぱさに胡麻の風味が 加わった醤油ぬれせん

柔らかい　 普通　 堅い

小波揃 自家製醤油味付けのせんべい さっくり軽いせんべいです	鬼のげんこつ 石臼搗きにこだわった がっしり肉厚のおかき	味大名 天日干しの旨いおかき 細かなヒビに醤油の香ばしさ	のり銘木 シンプルで、一本筋が通った 海苔をたっぷり巻いたおかき

大粒　柿の種 鰹、昆布、魚醤、自然の旨味 大きな柿の種	厚焼おこげ おこげ風味の醤油おかき くせになるこんがり風味	こわれ餅（醤油) わざとこわして醤油漬した 人気絶大のおかき	磯ごのみ 海苔と醤油のおかき２品入り 定番のシンプルおかき

正角無選別 ひびに浸みた醤油がうまい 本物の変わらない美味しさ	げんこつ もち米のうまさを引き出す 囲炉裏焼製法のおかき	つぼみ 白醤油に刻み海苔のおかき 小粒なあっさり味	松葉 美味しさの本道を追求した 繊細で上品なのりおかき

つぶ焼 もち米の粒々を生かして 焼きあげたおかき

菓続揃 人気のおかき詰合わせ がんこ職人の定番詰合せ	はな咲くさく かわいいおかきが入った小袋 三種類の袋がございます	かさねがさね こだわりの薄焼せんべいです。 素材にうまさにこだわりました。	職人揃 厳選4品のおかき詰合わせ お求めやすい価格の詰合せ

かたらい揃 どなたに差し上げてもいい やわらかおかきの詰合せ	吉祥揃 7人の職人が味わえるおかき 組合せが異なる３種の小袋	日本　−Japanese- がんこ職人のこだわりおかき 詰合わせです	和味揃 米のうまさが生きた 食べやすい一口サイズです