生クリーム大福「弥や」

生クリーム大福の通販

極上の生クリームを、ふんわりまろやかにホイップして
小豆、抹茶、コーヒー３種類の定番の餡に加えて
季節毎に旬を迎えるフルーツや野菜、栗、チョコを、風味あふれる
バリエーション豊かな餡に仕立てました。

生クリーム大福の餡や生クリームを包む餅にもこだわりました。
そのため に選んだもち米品種、「ヒメノモチ」を地元の農家にお願いして、栽培していただき
冷たくしても、もっちり感が失われない、生クリーム大福の皮が出来上がりました。

ミックス10個入 定番と季節限定の餡詰合です 色々なお味を楽しみいただけます	ずんだ10個入 茶豆大豆と枝豆をすりつぶした 風味がとても豊かなずんだ餡が自慢です	いちご10個入 いちごと言えば「とちおとめ」です 甘すっぱいとちおとめで作りました

黄桃10個入 甘い黄桃の香りがとても豊かです 上品な黄桃の入った餡をお楽しみください	小豆10個入 通年販売の、定番の生クリーム大福です 北海道産の小豆を、丹念に炊きました	抹茶10個入 通年販売の、定番の生クリーム大福です 餡のみならず餅にも抹茶が入っています

コーヒー10個入 通年販売の、定番の生クリーム大福です 生クリームとコーヒーは、愛称抜群です	ブルーベリー10個入 甘酸っぱいブルーベリーの餡は 風味がとてもサッパリしてオススメです	栗　10個入 秋の味覚の代表格と言えば何といっても 栗、生クリーム大福にしちゃいました

かぼちゃ10個入 生クリーム大福ではめずらしい野菜の餡 お菓子との相性はとってもいいんです	チョコ10個入 ちょっぴりビターなチョコの餡です 生クリーム大福とチョコ、いけてます

戸塚　勇　和菓子技術長

　私は菓子つくりの世界に入って、４０年以上になりますが、お客様にご満足いただける菓子を作りだすことは、いつもながら容易ではありません。
和菓子でありながら、洋菓子の感覚を併せ持つのが生クリーム大福「弥や」です。
　冷たくしても、やわらかさを失わない餅、定番や季節替わりで、１０種類にもなる餡作り、やはり冷たい状態でいただくのにちょうどよい口どけの生クリームなど
和菓子のもめん弥らしい「お客様に喜ばれる菓子」が出来上がったと、自負しております。
　ぜひ、私どもがまごころを込めて一品一品作った生クリーム大福「弥や」を、ご賞味いただければ幸いでございます。

冷たくしていただく生クリーム大福だからこそ、皮となる餅のやわらかさやが美味しさのポイントです。もめん弥では、もちもちした皮を作るためにまず、地元農家に生クリーム大福に適したもち米つくりを依頼する事から始めました。

１年間を通してご注文いただける小豆、抹茶、コーヒー定番の餡３種と、季節ごとに切り替わる旬の果物や野菜の餡7種類をご用意しました。

３層からなる大福の真中に入るのが、生クリームです。高品質の生クリームを丁寧にホイップして、たっぷり入れました。口どけのよい生クリームが、餡の甘さと合わさり美味しさを深めます。

ご自宅用はもとより、お土産や贈り物にも喜ばれる生クリーム大福「弥や」。贈答用にもすてきな箱に入れして、お届けいたします。